Escucho que se han descubierto migas de pan (harina, de cereal) amasada con agua y cocida) de 14.500 años, cerca de Jordania.
Este hallazgo nos dice que el pan lo hacían colectores/recolectores y no sedentarios del Neolítico como se entendía hasta hoy. Es decir, los colectores/recolectores se sentaban para comer y cocinaban, preparando/elaborando los alimentos. Portaban cuencos, hechos o aprovechados, y generaban fuego, así como que elaboran/preparaban. Distinguían entre ensalada y puré. Probablemente aprovechaban los alimentos, aumentando el tiempo de conservación de los alimentos.
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